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スプラウトにんにくとは、発芽直後の新芽があるにんにくのことです。
丸ごと食べられて栄養が豊富！
天然のサプリと呼ぶことができるスーパー食材です！
丸ごと食べられて栄養が豊富！
天然のサプリと呼ぶことができるスーパー食材です！
植物が発芽し成長を始めると、乾燥した種子の状態では存在しなかった種類のビタミンなどの栄養成分を自ら合成するようになります。
スプラウトにんにくは、大きく成長するために必要な栄養を最も豊富に含んだ状態なので、種子や新野菜よりも栄養や酵素がたっぷりと含まれていることも特徴と言えます。
スプラウトにんにくは、大きく成長するために必要な栄養を最も豊富に含んだ状態なので、種子や新野菜よりも栄養や酵素がたっぷりと含まれていることも特徴と言えます。
においの少なさ
スプラウトにんにくは、通常のにんにくと比べて栄養価が高いだけでなく、においも少ないため、食べた翌日のニオイを気にする必要がありません。
豊富な栄養素
栄養もたっぷりでおいしくて、手軽に食事としてたべられる。
まるでそれは天然のサプリメント。
たっぷりの栄養素の中の一部をご紹介させていただきます。
まるでそれは天然のサプリメント。
たっぷりの栄養素の中の一部をご紹介させていただきます。
体調を整える栄養素
生命を健康に維持するのに欠かせないミネラルなどの栄養素。当社では水耕栽培にて、新芽と新根を大切に育てています。
豊かな井戸水を使用し、また化学的に合成されたものではない天然のミネラルを含むミネラル群溶液を使用しています。（超微量元素を含めると70種類以上の天然ミネラル）
このように丁寧に育てたスプラウトにんにくは、発芽する前のにんにくよりも、より多くなる成分があることが、育てる環境によって変化することがわかってきています。
スプラウトにんにく約100ｇ当たりを他の野菜と比べると、特に老化防止、高血圧予防、神経や筋肉の機能維持、骨を丈夫にするミネラルが多くなります。
「ほうれん草」100ｇあたりの約2.5倍、「レタス」100ｇあたりの約4倍、「トマト」100ｇあたりの約2.5倍など。
この小さな一粒一粒は、とても素直に元気に栄養をたくわえ進化しています。
ＧＡＢＡ/γーアミノ酪酸
ＧＡＢＡとは特に哺乳動物の脳や脊髄に存在するアミノ酸の一種で、脳内の血流を活発にし、酸素供給量を増やしたり、脳細胞の代謝機能を高める働きをしてくれます。
また、睡眠の質を向上し、リラックス効果をもたらしてくれて、イライラや体調不良の原因を取り除いてくれる物質になります。
ポリフェノール
ポリフェノールは、酸化を防ぐ強力な抗酸化物質であり、血中の悪玉コレステロールの酸化を押さえ、動脈硬化や血管の老化を防ぐ働きがあるといわれています。
アミノ酸
たんぱく質はからだの重要な組織を作る成分であり、それを構成しているものがアミノ酸です。
スプラウトにんにくは、必須アミノ酸、非必須アミノ酸とも多く含み、免疫の働きを助けるといわれるグルタミン酸、アルギニン酸、疲労回復や美容効果があるといわれるアスパラギン酸は特に多く含まれています。
