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おつまみに、食欲があまりない時にも♪
お好みでしそをまいても味がかわり美味しいです。
材料（２～３人分）
- ・大根 ・・・４００ｇ
- ・スプラウトにんにく（ひとしずく） ・・・５～８個くらい
- ・納豆 ・・・２パック（たれは使います）
- ・米粉（もしくは片栗粉） ・・・１５０ｇ
- ・小麦粉・・・５０ｇ
- ・ごま油・・・大さじ２（焼き１回につき）
- ・しょうゆ、コチュジャン・・・適量
- ・しそ・・・お好みで数枚
作り方
１
大根は皮をむきすりおろします。大根の汁もつかいます。
２
納豆は付属のたれをまぜあわせておきます。
３
スプラウトにんにくは芽と根と実をそれぞれ適当な大きさに切り、電子レンジで４０秒ほど熱をいれます。
４
１、２、３を混ぜ合わせ、とろとろ落ちるくらいの硬さにする。
水分がないときは水を少し入れます。
水分がないときは水を少し入れます。
５
フライパンを熱し、ごま油を大さじ1入れ、３のたねをスプーンなどで落としいれたら中火で４～５分くらい焼き、裏返してもう一度ごま油を大さじ１回し入れ、裏面も焼きます。
６
両面８～１０分ほど焼き、こんがり焼き色がついたら出来上がり。
７
辛いのが苦手な人はお醤油のみで、お好みでコチュジャンをまぜたたれをつけて食べます。