
仕上げの香りしょうゆはお好みで仕上げてね♪
紅生姜で味変化!試してね♪
材料(2~3人分)
- ・じゃがいも・・・中4個
- ・玉ねぎ・・・中1個
- ・あいびきミンチ・・・200g
- ・にんにくみそ・・・大さじ3(今回は当社の甘口にんにく味噌を使いました)
- ・ごま油・・・大さじ1
- ・しょうゆ・・・大さじ1~3
- ・水・・・200㏄
- ・ネギ、紅ショウガ・・・適量
作り方
1
じゃがいもは適当な大きさに切り、レンジであたため柔らかくしておきます。玉ねぎは1センチ幅くらいで切っておきます。
2
フライパンに油を入れミンチと玉ねぎを炒める。
3
肉の色が変わったらにんにく味噌をいれ軽く炒め合わせる。
4
3に柔らかくなったじゃがいもと分量のみずをいれ強めの中火くらいで3分ほど煮込みら、ヘラなどで軽くまぜながら炒める。
5
水気がなくなったら火を止めしょうゆを回し入れ全体にいきわたるように大きく混ぜ合わせたら出来上がり。
6

*残ったものに牛乳を50ccくらいいれ混ぜ、チーズをのせて焼いてグラタン風に食べてもおいしいです♪