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仕上げの香りしょうゆはお好みで仕上げてね♪
紅生姜で味変化！試してね♪
材料（２～３人分）
- ・じゃがいも・・・中４個
- ・玉ねぎ・・・中１個
- ・あいびきミンチ・・・２００ｇ
- ・にんにくみそ・・・大さじ３（今回は当社の甘口にんにく味噌を使いました）
- ・ごま油・・・大さじ１
- ・しょうゆ・・・大さじ１～３
- ・水・・・２００㏄
- ・ネギ、紅ショウガ・・・適量
作り方
１
じゃがいもは適当な大きさに切り、レンジであたため柔らかくしておきます。玉ねぎは1センチ幅くらいで切っておきます。
２
フライパンに油を入れミンチと玉ねぎを炒める。
３
肉の色が変わったらにんにく味噌をいれ軽く炒め合わせる。
４
３に柔らかくなったじゃがいもと分量のみずをいれ強めの中火くらいで3分ほど煮込みら、ヘラなどで軽くまぜながら炒める。
５
水気がなくなったら火を止めしょうゆを回し入れ全体にいきわたるように大きく混ぜ合わせたら出来上がり。
６
お皿にもったら、ネギと紅ショウガをのせてお召し上がりください。＊残ったものに牛乳を50ｃｃくらいいれ混ぜ、チーズをのせて焼いてグラタン風に食べてもおいしいです♪